Органічна історія Медоферми «Пасіка 21»
- Автор: головний бджоляр
Вітання, друзі! ☺ Красно дякуємо всім, хто аж допіру підтримує наше органічне бджологосподарство — Медову ферму «Пасіка 21»!
«Пасіка 21»: на цій світлині — лише частина нашої команди!
Оскільки ще багато хто не чув про те, як ми з братом і друзями налагоджуємо в Україні екологічне пасічникування, то вирішили, що сьогоднішня наша історія буде про... нашу історію. ☺
У розвитку «Пасіки 21» ставимо природу на перше місце. Як це робили наші діди
А почалася ця родинна медова мандрівка дуже давно — від прапрапрадіда по маминій лінії. Звали його дідом Іваном, а за документами він значився як Іван Юхимович Сахно. Дід Іван без діла не сидів: мав у власності землю й займався землеробством, а ще володів лісництвом з «заводом» по дереву.
Тавро «Пасіки 21» на медовій рамці
Найголовніше ж для нашої історії те, що душа його прикипіла й до бджолярства — тримав дід Іван доволі багато, як на той час, бджіл у так званих «буртах», або ж дуплянках. Він власноруч вирізав у колодах (або на дереві) дупла, куди заселялись бджоли, й пильно доглядав за ними. Все своє велике господарство разом із любов'ю до бджіл наш прапрапрадід передав чотирьом синам.
Наступним у цьому поступі став бабусин дідусь — дід Дем'ян захопився бджільництвом і успішно продовжив медове діло свого батька. Пасічникував він разом із братами, тримали також землі й обробляли їх. Це була велика справа на той час!
Особливо приємно, що в основу пасічництва всіх наших дідів клалося гармонійне співіснування з природою...
Від діда Дем'яна бджолярство перейняв його син Григорій Дем'янович Сахно, а нам — прадід. Особливо приємно, що в основу пасічництва всіх наших дідів клалося гармонійне співіснування з природою. Тобто вже тоді закладалися зачатки органічного бджільництва, й ці знання і бачення передавалися від покоління до покоління!

Наш прадід Григорій Сахно, пасічник. Продовжив справу свого діда
А вже більш науковий підхід до бджолярської справи застосував наш дід Павло Семенович Пальчик, мамин тато і наш дід. Він був науковцем, агрономом і захопливо й відповідально займався своєю роботою. Дід Павло безпосередньо працював і з іншими бджолярами, радився з ними з приводу посівних і дуже любив ці пов'язані між собою справи.

Дід Павло Пальчик, науковець, агроном. Поєднував бджільництво й землеробство
Своя пасіка була і в нашого діда по лінії батька — Івана Білика. Йому вона перейшла в спадок, і він упевнено та з любов'ю розвивав її, розширивши до 23 вуликів.

Дід Іван Білик шукає місце для облаштування пасіки
Згодом Дід Іван почав доглядати пасіку на «дебаркасі» (так у нашій місцевості називали річкову баржу) в Переяславі. Як на той час, ця пасіка вже вважалася промисловою, оскільки налічувала аж 100 вуликів!

Дід Іван з онуками Андрієм, Сергієм і Юрієм на річці на пасіці
Наш тато — Сергій Білик — завжди був зі своїм батьком на пасіці й врешт-решт теж полюбив цю справу. А потім і до нас дійшла черга: змалечку ми з братом їздили на поля, вибирали місця й вчилися бджільництву. Ще зовсім дітьми почали доглядати за бджолами й навіть експериментувати, з дідусем і батьком їздили качати мед і чергувати на пасіці.

Батькова пасіка. Тут ми зростали в органічному пасічникуванні
З часом ця пасіка перейшла до нашого тата, а потім також і пасіка нашого прадіда Григорія. Таким чином батькова пасіка виросла до 25 бджолосімей (а сьогодні вона налічує вже 65 вуликів). Увесь цей час ми з братом були на батьковій пасіці й усіляко допомагали татові в його бджолярській справі, навчаючись як від людини, так і від самої природи. А ще ми мріяли про власне бджологосподарство — велике, сучасне й промислове. А найголовніше — органічне, тобто дружнє до довкілля!

З татом на пасіці. У турботах і пізнанні проминули роки
Ми загорілися цим питанням і всіляко його досліджували. Ми експериментували, уніфікували виробничі процеси й вдосконалювали технології медозбору та дбайливого утримання медоносних бджіл.

Юрій Білик, головний бджоляр «Пасіки 21», постійно вдосконалює методи пасічникування
Через якийсь час ми залучили друзів і розпочали власну справу. Ми не боялися ставити планку високо — і у нас усе вийшло!
Ми раді розділяти наші клопоти, поразки й перемоги з нашими друзями
Наш розрахунок на органічність й екологічність спрацював — в епоху суцільних підробок і фальсифікацій ми можемо гарантовано виробляти безпечний і натуральний мед, а такий продукт високо ціниться споживачем і надихає виробників!
Нас тішить, що бренд «Пасіка 21» — це ознака якості й натуральності. А значить — здоров'я!
Наша ж націленість на промисловий рівень дозволяє нам оминати багато підводних каменів і без втрат проживати складні роки, які в бджолярстві — така вже доля пасічника! — трапляються повсякчас.
Наш головний пасічник просто фанатіє від бджіл, навчає і надихає інших
Це також заклало міцну основу для школи органічного бджільництва, яку ми зараз активно розробляємо і сподіваємося запустити вже найближчим часом.
«Пасіка 21» — це не лише вулики з бджолами, а й технологічне виробництво
Сьогодні ж наша «Пасіка 21», заснована на пасічних традиціях наших дідів, вже є великою медовою екофермою нового покоління, виробляє справжній органічний мед і натуральний крем-мед в Україні в промислових масштабах, дбає про довколишнє середовище й турбується про об'єднаних у понад тисячу вуликів бджіл, яких, до речі, визнано створіннями №1 на планеті.

Ми пишаємося тим, що «Пасіка 21» — це справжня промислова екопасіка в Україні
А ще «Пасіка 21» намагається не забувати про власну історію. Хоча насправді ця історія лише починається! ☺
Медоферма «Пасіка 21» розглядає власну історію як початок нової
Скуштуйте органічний мед з нашої пасіки!

Мед з пасіки акацієво-квітковий органічний (150 г)
Мед акацієво-квітковий органічний «Заквітчана акація» (100 мл)
Один з найкращих сортів, ніжний смак, запашний аромат, ледь золотавого кольору

Медовий мікс: соняховий мед, малина, смородина, чилі (570 г)
Медовий мікс «Ягідний вибух» (380 мл) — крем-мед із малиною, смородиною й перцем
Ця натуральна медова суміш створена за унікальним, таємним рецептом медоробів

Медова суміш: соняховий мед з корицею (150 г)
Медовий десерт «Брунатне сонце» (100 мл) — крем-мед соняховий з корицею
Коричний аромат меду — для бадьорих сніданків і романтичних вечер!

Медова суміш: соняховий мед з малиною (150 г)
Медовий десерт «Малиновий світанок» (100 мл) — крем-мед соняшниковий з малиною
Малиновий аромат меду — до вподоби діткам і дорослим!

ПОДАРУНОК! Медова суміш: соняховий мед з малиною (150 г)
На дарунок! Медовий десерт «Малиновий світанок» (100 мл) — крем-мед соняховий з малиною
Малиновий аромат меду — до вподоби діткам і дорослим!

Медова суміш: соняховий мед з какао (570 г)
Медовий десерт «Сонце в шоколаді» (380 мл) — крем-мед соняшниковий з какао
Шоколадний мед — так смачно, що аж губи злипаються!

Медова суміш: соняховий мед з какао (150 г)
Медовий десерт «Сонце в шоколаді» (100 мл) — крем-мед соняшниковий з какао
Шоколадний мед — так смачно, що аж губи злипаються!

Медовий мікс: соняховий мед, малина, смородина, чилі (150 г)
Медовий мікс «Ягідний вибух» (100 мл) — крем-мед із малиною, смородиною й перцем
Ця натуральна медова суміш створена за унікальним, таємним рецептом медоробів

Медова суміш: соняховий мед з какао (1,5 кг)
Медовий десерт «Сонце в шоколаді» (1 л) — крем-мед соняшниковий з какао
Шоколадний мед — так смачно, що аж губи злипаються!

Медова суміш: соняховий мед з корицею (471 г)
Медовий десерт «Брунатне сонце» (314 мл) — крем-мед соняховий з корицею
Коричний аромат меду — для бадьорих сніданків і романтичних вечер!

Медова суміш: соняховий мед з пекучим перцем (570 г)
Медовий десерт «Чилійський сонях» (380 мл) — крем-мед соняховий з перцем чилі
Пікантний медовий десерт з перцем — для найгостріших вражень!

ПОДАРУНОК! Медова суміш: соняховий мед з корицею (150 г)
На дарунок! Медовий десерт «Брунатне сонце» (100 мл) — крем-мед соняховий з корицею
Коричний аромат меду — для бадьорих сніданків і романтичних вечер!

Медова суміш: соняховий мед з какао (825 г)
Медовий десерт «Сонце в шоколаді» (550 мл) — крем-мед соняшниковий з какао
Шоколадний мед — так смачно, що аж губи злипаються!

Медова суміш: соняховий мед з какао (471 г)
Медовий десерт «Сонце в шоколаді» (314 мл) — крем-мед соняшниковий з какао
Шоколадний мед — так смачно, що аж губи злипаються!

ПОДАРУНОК! Медова суміш: соняховий мед з пекучим перцем (150 г)
На дарунок! Медовий десерт «Чилійський сонях» (100 мл) — крем-мед соняховий з перцем
Пікантний медовий десерт з перцем чилі — для найгостріших вражень!

Медова суміш: соняховий мед з корицею (825 г)
Медовий десерт «Брунатне сонце» (550 мл) — крем-мед соняховий з корицею
Коричний аромат меду — для бадьорих сніданків і романтичних вечер!

ПОДАРУНОК! Медовий мікс: соняховий мед, малина, смородина, чилі (150 г)
На дарунок! Медовий мікс «Ягідний вибух» (100 мл) — крем-мед соняховий із малиною, смородиною й перцем
Ця натуральна медова суміш створена за унікальним, таємним рецептом медоробів

Медова суміш: соняховий мед з пекучим перцем (150 г)
Медовий десерт «Чилійський сонях» (100 мл) — крем-мед соняховий з перцем чилі
Пікантний медовий десерт з перцем — для найгостріших вражень!

ПОДАРУНОК! Медова суміш: соняховий мед з какао (150 г)
На дарунок! Медовий десерт «Сонце в шоколаді» (100 мл) — крем-мед соняшниковий з какао
Шоколадний мед — так смачно, що аж губи злипаються!

Медова суміш: соняховий мед з корицею (570 г)
Медовий десерт «Брунатне сонце» (380 мл) — крем-мед соняховий з корицею
Коричний аромат меду — для бадьорих сніданків і романтичних вечер!