Органічна історія Медоферми «Пасіка 21»
- 01 лип 2020
- Автор: головний бджоляр
Вітання, друзі! ☺ Красно дякуємо всім, хто аж допіру підтримує наше органічне бджологосподарство — Медову ферму «Пасіка 21»!
«Пасіка 21»: на цій світлині — лише частина нашої команди!
Оскільки ще багато хто не чув про те, як ми з братом і друзями налагоджуємо в Україні екологічне пасічникування, то вирішили, що сьогоднішня наша історія буде про... нашу історію. ☺
У розвитку «Пасіки 21» ставимо природу на перше місце. Як це робили наші діди
А почалася ця родинна медова мандрівка дуже давно — від прапрапрадіда по маминій лінії. Звали його дідом Іваном, а за документами він значився як Іван Юхимович Сахно. Дід Іван без діла не сидів: мав у власності землю й займався землеробством, а ще володів лісництвом з «заводом» по дереву.
Тавро «Пасіки 21» на медовій рамці
Найголовніше ж для нашої історії те, що душа його прикипіла й до бджолярства — тримав дід Іван доволі багато, як на той час, бджіл у так званих «буртах», або ж дуплянках. Він власноруч вирізав у колодах (або на дереві) дупла, куди заселялись бджоли, й пильно доглядав за ними. Все своє велике господарство разом із любов'ю до бджіл наш прапрапрадід передав чотирьом синам.
Наступним у цьому поступі став бабусин дідусь — дід Дем'ян захопився бджільництвом і успішно продовжив медове діло свого батька. Пасічникував він разом із братами, тримали також землі й обробляли їх. Це була велика справа на той час!
Особливо приємно, що в основу пасічництва всіх наших дідів клалося гармонійне співіснування з природою...
Від діда Дем'яна бджолярство перейняв його син Григорій Дем'янович Сахно, а нам — прадід. Особливо приємно, що в основу пасічництва всіх наших дідів клалося гармонійне співіснування з природою. Тобто вже тоді закладалися зачатки органічного бджільництва, й ці знання і бачення передавалися від покоління до покоління!
Наш прадід Григорій Сахно, пасічник. Продовжив справу свого діда
А вже більш науковий підхід до бджолярської справи застосував наш дід Павло Семенович Пальчик, мамин тато і наш дід. Він був науковцем, агрономом і захопливо й відповідально займався своєю роботою. Дід Павло безпосередньо працював і з іншими бджолярами, радився з ними з приводу посівних і дуже любив ці пов'язані між собою справи.
Дід Павло Пальчик, науковець, агроном. Поєднував бджільництво й землеробство
Своя пасіка була і в нашого діда по лінії батька — Івана Білика. Йому вона перейшла в спадок, і він упевнено та з любов'ю розвивав її, розширивши до 23 вуликів.
Дід Іван Білик шукає місце для облаштування пасіки
Згодом Дід Іван почав доглядати пасіку на «дебаркасі» (так у нашій місцевості називали річкову баржу) в Переяславі. Як на той час, ця пасіка вже вважалася промисловою, оскільки налічувала аж 100 вуликів!
Дід Іван з онуками Андрієм, Сергієм і Юрієм на річці на пасіці
Наш тато — Сергій Білик — завжди був зі своїм батьком на пасіці й врешт-решт теж полюбив цю справу. А потім і до нас дійшла черга: змалечку ми з братом їздили на поля, вибирали місця й вчилися бджільництву. Ще зовсім дітьми почали доглядати за бджолами й навіть експериментувати, з дідусем і батьком їздили качати мед і чергувати на пасіці.
Батькова пасіка. Тут ми зростали в органічному пасічникуванні
З часом ця пасіка перейшла до нашого тата, а потім також і пасіка нашого прадіда Григорія. Таким чином батькова пасіка виросла до 25 бджолосімей (а сьогодні вона налічує вже 65 вуликів). Увесь цей час ми з братом були на батьковій пасіці й усіляко допомагали татові в його бджолярській справі, навчаючись як від людини, так і від самої природи. А ще ми мріяли про власне бджологосподарство — велике, сучасне й промислове. А найголовніше — органічне, тобто дружнє до довкілля!
З татом на пасіці. У турботах і пізнанні проминули роки
Ми загорілися цим питанням і всіляко його досліджували. Ми експериментували, уніфікували виробничі процеси й вдосконалювали технології медозбору та дбайливого утримання медоносних бджіл.
Юрій Білик, головний бджоляр «Пасіки 21», постійно вдосконалює методи пасічникування
Через якийсь час ми залучили друзів і розпочали власну справу. Ми не боялися ставити планку високо — і у нас усе вийшло!
Ми раді розділяти наші клопоти, поразки й перемоги з нашими друзями
Наш розрахунок на органічність й екологічність спрацював — в епоху суцільних підробок і фальсифікацій ми можемо гарантовано виробляти безпечний і натуральний мед, а такий продукт високо ціниться споживачем і надихає виробників!
Нас тішить, що бренд «Пасіка 21» — це ознака якості й натуральності. А значить — здоров'я!
Наша ж націленість на промисловий рівень дозволяє нам оминати багато підводних каменів і без втрат проживати складні роки, які в бджолярстві — така вже доля пасічника! — трапляються повсякчас.
Наш головний пасічник просто фанатіє від бджіл, навчає і надихає інших
Це також заклало міцну основу для школи органічного бджільництва, яку ми зараз активно розробляємо і сподіваємося запустити вже найближчим часом.
«Пасіка 21» — це не лише вулики з бджолами, а й технологічне виробництво
Сьогодні ж наша «Пасіка 21», заснована на пасічних традиціях наших дідів, вже є великою медовою екофермою нового покоління, виробляє справжній органічний мед і натуральний крем-мед в Україні в промислових масштабах, дбає про довколишнє середовище й турбується про об'єднаних у кілька сотень вуликів бджіл, яких, до речі, визнано створіннями №1 на планеті.
Ми пишаємося тим, що «Пасіка 21» — це справжня промислова екопасіка в Україні
А ще «Пасіка 21» намагається не забувати про власну історію. Хоча насправді ця історія лише починається! ☺
Медоферма «Пасіка 21» розглядає власну історію як початок нової
Скуштуйте органічний мед з нашої пасіки!
Мед з пасіки акацієво-квітковий органічний (150 г)
Мед акацієво-квітковий органічний «Заквітчана акація» (100 мл)
Один з найкращих сортів, ніжний смак, запашний аромат, ледь золотавого кольору
Мед з пасіки акацієво-квітковий органічний (471 г)
Мед акацієво-квітковий органічний «Заквітчана акація» (314 мл)
Один з найкращих сортів, ніжний смак, запашний аромат, ледь золотавого кольору
Мед з пасіки акацієво-квітковий органічний (825 г)
Мед акацієво-квітковий органічний «Заквітчана акація» (550 мл)
Один з найкращих сортів, ніжний смак, запашний аромат, ледь золотавого кольору
Мед з пасіки акацієво-квітковий органічний (570 г)
Мед акацієво-квітковий органічний «Заквітчана акація» (380 мл)
Один з найкращих сортів, ніжний смак, запашний аромат, ледь золотавого кольору
Медовий набір: акація, сонях, ріпак (3 x 150 г)
Медова колекція «Усі смаки весни й літа» (набір — 3 x 100 мл)
3 слоїки органічного меду: акацієво-квітковий, акацієво-ріпаковий і акацієво-соняшниковий
Медовий набір: акація, сонях, ріпак (6 x 150 г)
Медова колекція «Усі смаки весни й літа» (набір — 6 x 100 мл)
6 слоїків органічного меду: акацієво-квітковий, акацієво-ріпаковий і акацієво-соняшниковий
Медовий набір: акація, ріпак (4 x 150 г)
Медова колекція «Пломбірне диво» (набір — 4 x 100 мл)
4 слоїки органічного меду: акацієво-квітковий і акацієво-ріпаковий
Медовий набір: акація, соняшник (4 x 150 г)
Медова колекція «Смакова ніжність» (набір — 4 x 100 мл)
4 слоїки органічного меду: акацієво-квітковий і акацієво-соняшниковий
Медовий набір: сонях, ріпак (4 x 150 г)
Медова колекція «Солодкі контрасти» (набір — 4 x 100 мл)
4 слоїки органічного крем-меду: акацієво-соняховий і акацієво-ріпаковий
Крем-мед акацієво-ріпаковий органічний (570 г)
Крем-мед акацієво-ріпаковий органічний «Сніжне суфле» (380 мл)
Додаткові нотки підсилюють «звучання» акації, роблячи його «дорослішим» і яскравішим
Крем-мед акацієво-ріпаковий органічний (150 г)
Крем-мед акацієво-ріпаковий органічний «Сніжне суфле» (100 мл)
Додаткові нотки підсилюють «звучання» акації, роблячи його «дорослішим» і яскравішим
Крем-мед акацієво-ріпаковий органічний (825 г)
Крем-мед акацієво-ріпаковий органічний «Сніжне суфле» (550 мл)
Додаткові нотки підсилюють «звучання» акації, роблячи його «дорослішим» і яскравішим
Крем-мед акацієво-соняшниковий органічний (150 г)
Крем-мед акацієво-соняшниковий органічний «Сонце серед акацій» (100 мл)
Має пом'якшений жовтавий колір і приємну густину, смак — ніжний і м'який
Крем-мед акацієво-соняшниковий органічний (570 г)
Крем-мед акацієво-соняшниковий органічний «Сонце серед акацій» (380 мл)
Має пом'якшений жовтавий колір і приємну густину, смак — ніжний і м'який
Крем-мед акацієво-соняшниковий органічний (825 г)
Крем-мед акацієво-соняшниковий органічний «Сонце серед акацій» (550 мл)
Має пом'якшений жовтавий колір і приємну густину, смак — ніжний і м'який
